दिवाली पर दोस्तों, रिश्तेदारों और कर्मचारियों को मिठाइयों के साथ ड्राई फ्रूट्स का उपहार देने का चलन काफी पुराना है। लेकिन इस बार त्योहार के बाजार में एक बड़ा बदलाव देखने को मिल रहा है। महंगे होते पिस्ता और बादाम के कारण कंपनियां और खुदरा कारोबारी ड्राई फ्रूट्स के गिफ्ट बॉक्स में इनकी मात्रा घटा रहे हैं। कई गिफ्ट पैक में पिस्ता की जगह सूरजमुखी के बीज, अन्य बीज और बेरीज जैसे कम कीमत वाले विकल्प शामिल किए जा रहे हैं।
दिलचस्प बात यह है कि कीमतें बढ़ने के बावजूद ड्राई फ्रूट्स और नट्स की बिक्री में कमी नहीं आई है। कारोबारियों के मुताबिक, इस दिवाली इनकी कुल बिक्री पिछले साल की तुलना में 5 से 7 प्रतिशत तक बढ़ी है। यानी ग्राहक उपहार खरीद रहे हैं, लेकिन कंपनियां अपने तय बजट में गिफ्ट बॉक्स तैयार करने के लिए उनकी सामग्री में बदलाव कर रही हैं।
आखिर क्यों महंगा हो गया पिस्ता?
ड्राई फ्रूट्स की कीमतों में उछाल के पीछे अंतरराष्ट्रीय बाजार की परिस्थितियां बड़ी वजह मानी जा रही हैं। पश्चिम एशिया में युद्ध से जुड़ी आपूर्ति संबंधी परेशानियों, अमेरिका में उत्पादन घटने और ईरान-अफगानिस्तान से कम आपूर्ति का असर भारतीय बाजार पर पड़ा है।
कारोबारियों के अनुसार, पिस्ता की खुदरा कीमत पिछले साल के मुकाबले लगभग दोगुनी हो चुकी है। वहीं बादाम भी करीब 20 प्रतिशत महंगा हुआ है। कैलिफोर्निया में इस बार पिस्ता की फसल पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 40 प्रतिशत रहने का अनुमान है। इसका असर थोक बाजार पर भी पड़ा है, जहां पिस्ता की कीमतों में करीब 50 प्रतिशत तक बढ़ोतरी बताई जा रही है।
ड्राई फ्रूट्स गिफ्ट बॉक्स का वजन भी घटा
महंगाई का असर सिर्फ कीमतों तक सीमित नहीं है। अब गिफ्ट बॉक्स का आकार और वजन भी कम किया जा रहा है। कारोबारियों के मुताबिक, मौसम की मार, बढ़ती परिवहन लागत, अंतरराष्ट्रीय आपूर्ति में रुकावट और रुपये की कमजोरी के कारण ड्राई फ्रूट्स की पूरी टोकरी 25 से 40 प्रतिशत तक महंगी हो गई है।
कॉरपोरेट कंपनियां दिवाली के लिए कर्मचारियों और ग्राहकों को उपहार देने का बजट पहले ही तय कर लेती हैं। ऐसे में बजट बढ़ाने के बजाय गिफ्ट बॉक्स में पिस्ता की जगह सस्ते विकल्प रखे जा रहे हैं। बादाम की मात्रा भी कम की जा रही है। हालांकि काजू, किशमिश और बादाम अब भी ज्यादातर गिफ्ट पैक का अहम हिस्सा बने हुए हैं।
महंगे ड्राई फ्रूट्स की मांग में भी उछाल
एक तरफ सामान्य गिफ्ट बॉक्स में पिस्ता कम हो रहा है, तो दूसरी तरफ प्रीमियम ड्राई फ्रूट्स के प्रति ग्राहकों की दिलचस्पी बढ़ रही है। पेकान, मैकाडामिया और हेजलनट जैसे महंगे नट्स की मांग को लेकर कारोबारियों को इस बार ज्यादा पूछताछ मिल रही है।
इसके अलावा अलग-अलग स्वाद वाले विशेष काजू और ग्राहकों की पसंद के अनुसार तैयार किए जाने वाले गिफ्ट पैक भी बाजार में लोकप्रिय हो रहे हैं।
कुल मिलाकर इस दिवाली ड्राई फ्रूट्स का बाजार दो अलग-अलग रुझान दिखा रहा है। आम गिफ्ट बॉक्स में महंगे मेवों की मात्रा घट रही है, जबकि प्रीमियम उत्पादों की मांग बढ़ रही है। ऐसे में इस बार दिवाली के उपहारों में स्वाद तो वही रहेगा, लेकिन गिफ्ट बॉक्स के अंदर मौजूद सामग्री पहले जैसी नहीं होगी।
